-0.2 C
Tauragė
2023 / 02 / 08

Gydytoja dietologė pataria vasarą saldumynus keisti sveikatai palankesniais: cukrų gali atstoti uogos ir vaisiai

Ar jau skaitėte?

Atostogaudami vasarą leidžiame sau pasmaližiauti dažniau nei įprastai. Tiesa, mitybos specialistai primena, kad saldumynus reikia vartoti itin saikingai – nors iš jų ir gaunama energijos, dažnai juose gausu tuščių kalorijų, pridėtinio cukraus, įvairių maisto priedų, organizmui nenaudingų riebalų, mažai vertingų maistinių medžiagų. Anot gydytojos dietologės, dr. Editos Gavelienės, vis daugiau kalbama apie priklausomybę saldumynams. Tai dar viena priežastis, kodėl jiems reikėtų ieškoti sveikatai naudingesnių alternatyvų. Prekybos tinklo „Rimi“ maisto technologė Lina Barčaitė vasaros sezonu siūlo cukrų desertuose keisti saldžiomis medumi, uogomis bei vaisiais ir dalijasi naminių batonėlių su datulėmis receptu.


- Reklama -

Audioknyga: KĄ JIE MUMS PADARĖ. Lietuvos gyvenimas traumų psichologijos žvilgsniu. Pasiklausykite 20 min. nemokamai >>


Saldumynai – tik retkarčiais

Prekybos tinklo „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė dr. Edita Gavelienė tikina, kad bet kuriame amžiaus tarpsnyje perteklinis pridėtinio cukraus vartojimas nėra naudingas žmogaus sveikatai. Pasak jos, dažnai tikima, kad saldumynai pagerina savijautą bei nuotaiką, tačiau iš tiesų saldaus maisto skonio įtakotas komforas – trumpalaikis, dažnai pasibaigiantis savigrauža.

Gydytoja dietologė pataria vasarą saldumynus keisti sveikatai palankesniais- cukrų gali atstoti uogos ir vaisiai.

„Pasilepinti desertais nėra mirtina nuodėmė. Svarbiausia – jausti aiškias ribas, nes blogybė yra ne pats cukrus, o jo perteklius. Saldumynų nereikėtų valgyti dažniau nei porą kartų per savaitę. Verta žinoti, kad natūraliai maiste randami cukrai, pavyzdžiui fruktozė (vaisiuose), laktozė (piene), saikingai vartojant yra naudingi ir reikalingi“, – sako E. Gavelienė.

Vis dėlto, kai saldumyno poreikio tenkinimui vaisių nepakanka, gydytoja pataria rinktis juodąjį šokoladą. „Juodajame šokolade yra mažesnis pridėtinio cukraus kiekis, be to, randama medžiagų, pasižyminčių antioksidacinėmis bei antiuždegiminėmis savybėmis. Pagal šias savybes juodasis šokoladas galėtų būti laikomas sveikatai palankesniu saldumynu. Išsirinkti kokybišką juodąjį šokoladą nesunku. Kuo jame didesnis procentas kakavos ir mažiau sudedamųjų dalių, tuo produktas bus kokybiškesnis. Kakavos šokolade turėtų būti ne mažiau nei 70 procentų“, – pataria mitybos ekspertė.

Pakaitalų daug, nesunku ir pasigaminti patiems

Pasak prekybos tinklo „Rimi“ maisto technologės L. Barčaitės, dažnai vietoje cukraus saldumynuose būna naudojami kiti saldikliai, pavyzdžiui, eritrolis ar stevija, kurių galima atskirai įsigyti ir vartojimui namuose. Tiesa, kai kurie saldikliai gali būti net iki 200 kartų saldesni už cukrų, tad juos vartoti reikėtų atsargiai ir saikingai.

- Reklama -

„Jei norite sveikatai palankesnių desertų, reikėtų visų pirma atidžiai skaityti etiketes parduotuvėse. Lengvesnis būdas – tokių saldumynų pasigaminti namuose. Sveikatai palankesnius saldumynus galima paruošti naudojant kakavos sviestą, medų, karamelės skonį primenančias datules, įvairias sėklas. Vasara itin palanku naudoti šviežius ir liofilizuotus vaisus ar uogas, pavyzdžiui, bananus, taip pat sirupus – klevų ar obuolių“, – siūlo L. Barčaitė.

Maisto technologė tikina, kad privalumu tampa ir tai, jog tokių saldumynų gamyba neužtrunka: „Palankesnius sveikatai saldumynus netrunka ilgai pasigaminti, nes dažniausiai tai mažai kepti arba visai nekepti saldumynai. Be to, galima ir sutaupyti – neretai pasigaminti sveikesniam desertui pakaks vos kelių ingredientų, kuriuos galimai ir taip turite namuose.“

Pasak L. Barčaitės, pabodus įprastiems sveikuoliškų saldumynų skoniams, juos galima gardinti įvairesniais pagardais – mėgstamais prieskoniais ir prieskoninėmis žolelėmis: mėtomis, čiobreliais, rozmarinais ar bazilikais.

Maisto technologė dalijasi ir itin greit paruošiamo sveikatai palankaus deserto receptu, kuriam prireiks vos kelių ingredientų.

Anakardžių batonėliai su datulėmis ir spanguolėmis

Reikės:

  • 200 g anakardžių;
  • 115 g medaus;
  • 35 g migdolų miltų;
  • 1 šaukštelio riešutų kremo (sviesto);
  • 60 g spanguolių;
  • 60 g džiovintų datulių;
  • Žiupsnelio druskos.

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 150 °C. Kepimo formą išklokite sviestiniu popieriumi.

2. Anakardžius truputį susmulkinkite.

3. Dubenyje sumaišykite visus produktus. Sukrėskite į kepimo formą. Masę stipriai prispauskite. Kepkite 25 minutes. Išimkite iš orkaitės ir leiskite 1 valandą atvėsti.

4. Įdėkite į šaldytuvą 1 valandai. Batonėlius supjaustykite ir suvyniokite į popierių.

Batonėlius galite laikyti kambario temperatūroje iki vienos savaitės, tačiau ilgainiui jie tampa lipnūs, todėl patartina laikyti šaldytuve. Laikant šaldytuve batonėlių galiojimo laikas gali būti iki dviejų savaičių.

Skanaus!

spot_img

44 tūkst. nekilnojamojo turto savininkų turės sumokėti komercinio NT mokestį

Valstybinė mokesčių inspekcija (VMI) informuoja, kad kaip ir kasmet įmonės ir gyventojai turi deklaruoti savo turimą komercinės paskirties nekilnojamąjį turtą (NT) ir sumokėti mokestį už 2022 m. mokestinį laikotarpį. Tai padaryti reikia per Elektroninio deklaravimo...

Lietuvos Raudonasis Kryžius renka paramą nukentėjusiems nuo žemės drebėjimo Turkijoje ir Sirijoje

Pietryčių Turkiją ir Siriją vasario 6 d. sudrebino net du 7,4 ir 7,9 balo galingi žemės drebėjimai. Žmonių akyse griuvo pastatai, ištisi kvartalai – sulyginti su žeme. Žuvusiųjų skaičius jau viršijo 4,3 tūkst., sužeistų...

Verslininkė L. Rimgailė dalijasi savo patirtimi, kaip sutaupyti mažylius auginančioms šeimoms

Sūnų auginanti komunikacijos specialistė bei verslininkė Liucina Rimgailė prisipažįsta, jog gimus vaikui šeimą užplūsta ne tik didelė laimė, bet ir nauji rūpesčiai. Ateina metas apsvarstyti, kaip nepasiklysti produktų gausoje, ieškoti, kuo geriausia vaiką primaitinti...

ORAI: Artimiausią parą sausesnius orus lems anticiklonas

Šiandien be žymesnio sniego. Aukščiausia temperatūra nuo 1 laipsnio šalčio iki 4 laipsnių šilumos. Vasario 9 d. žymesnių kritulių nenumatoma. Dieną pietvakarių vėjo gūsiai pajūryje sieks 15 m/s. Temperatūra naktį 2–7 laipsniai šalčio, pajūryje apie...

Horoskopai vasario 8 dienai

AVINASTurite norą atgaivinti senus kontaktus. Pabandykite tai padaryti telefonu, dar gerdamas rytinę kavą. Jūsų šansai labai nemenki. Kažkur tikrai yra vieta, šiandien skirta būtent jums, tik turite išsiaiškinti, kur ji. JAUTISDiena tinkama nesunkiam darbui iki...

Kaip šiemet švęsti meilę? 3 idėjos Valentino dienos progai

Per Valentino dieną žmonės visame pasaulyje ieško būdų, kaip pradžiuginti savo antrąsias puses. Dėl to daugelis mūsų jaučia spaudimą nustebinti mylimuosius, o kiekvienas apsilankymas prekybos centre sukelia papildomą stresą. Ieškant tos vienintelės dovanos svarbu...

Senosios „Ačiū“ kortelės tuoj nebegalios

Populiariausia Lietuvoje „Maximos“ lojalumo programa keičia rūbą: senosios „Ačiū“ kortelės nebegalios nuo pirmosios pavasario dienos, jas keičia naujos – modernesnės ir patogesnės bekontaktės kortelės. Jau daugiau nei milijonas klientų pasikeitė senąsias „Ačiū“ korteles, o...

Paaiškėjo, kas kelyje labiausiai blaško Lietuvos vairuotojus

Išblaškytas vairuotojo dėmesys – viena dažniausių eismo nelaimių priežasčių. Tyrimo duomenys rodo, kad Lietuvos vairuotojus kelyje dažniausiai blaško pašaliniai garsai, plepūs bendrakeleiviai ir transporto priemonėje vaikų keliamas šurmulys. Psichologė pabrėžia, kad dėmesio sutelkimas tiesiogiai...

Per 20 skirtingų vitaminų turintys mangai – svarbūs ligų prevencijai: dietologė įvardijo, kaip dažnai...

Vaisiai yra puikūs sveikatai palankios mitybos komponentai, užtikrinantys kasdienį skaidulų, vandens, vitaminų ir mineralų, reikalingų organizmo funkcijoms atlikti, poreikį. Nors kalbant apie mangus iškart galvojame apie egzotines šalis, šių minkštų ir sultingų vaisių parduotuvių...

Orai: Šiandien debesuota, vietomis su pragiedruliais

Šiandien debesuota, vietomis su pragiedruliais. Be žymesnių kritulių. Kai kur plikledis. Vėjas nepastovios krypties, 3–8 m/s. Aukščiausia temperatūra nuo 1 laipsnio šalčio iki 4 laipsnių šilumos. Vasario 8 d. žymesnių kritulių nenumatoma. Kai kur rūkas,...

Horoskopai vasario 7 dienai

AVINASKompromisas yra neišvengiamas, tik nesutikite išduoti pačių pagrindinių savo principų. Žvaigždės palankios ieškojimams ir aktyviems veiksmams, tad nesnauskite ieškodamas naujų galimybių. JAUTISNesižavėkite staigiais intuityviais sprendimais. Taip tik pakenksite ir sau, ir kitiems. Namuose galimi įvairiausi...

„Iki“ siūlo genialų būdą sutaupyti: pasaulinė tendencija, kurią prisijaukina lietuviai

Kiekvienas ieško naujų, efektyvių sprendimų, kurie leistų sutaupyti daugiau. Pasak prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės Vaidos Budrienės, pastaruoju metu vienas sparčiausiai populiarėjančių taupymo būdų – į krepšelius keliaujantys privatūs prekių ženklai. „Išpopuliarėję visame pasaulyje, jie...

Žalia šviesa aukščiausio lygio futbolui: Dariaus ir Girėno stadionui suteikta UEFA 4 kategorija

Pernai spalį LFF taurės finalu su griausmingu koncertu atidarytas Dariaus ir Girėno stadionas sulaukė svarbaus įvertinimo: Europos futbolo federacijų asociacija (UEFA) oficialiai suteikė 4 kategoriją. Nuo šiol Kaune galės vykti aukščiausio lygio tarptautinės rungtynės....

ORAI: Šiandien daug kur numatomi nedideli krituliai, vyraus sniegas

Šiandien daug kur numatomi nedideli krituliai, vyraus sniegas. Vietomis silpna lijundra. Aukščiausia temperatūra nuo 2 laipsnių šalčio iki 3 šilumos. Vasario 7-os naktį pietrytiniuose rajonuose vietomis truputį pasnigs, dieną be žymesnių kritulių. Kai kur rūkas,...
spot_img