14.9 C
Tauragė
2022 / 07 / 04

Kulinarijos technologė pataria, kaip namuose pasigaminti veganiškus braškių ledus: prireiks vos trijų ingredientų (receptas)

Ar jau skaitėte?

Atšilus orams vis dažniau ieškome būdų, kaip atsigaivinti, o bene skaniausias iš jų – burnoje tirpstantys ledai, kuriuos mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji. Dažniausiai esame įpratę juos pirkti, bet kodėl nepabandžius pasigaminti patiems? Vieno prekybos tinklo kulinarijos technologė Lina Barčaitė sako, jog ledus labai lengva gaminti namuose ir dalijasi patarimais, kaip patiems susiplakti veganiškus braškių skonio ledus su kokosų pienu. Tuo tarpu sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, jog ledai taip pat yra desertas, tad jais mėgautis turėtume saikingai.

Svarbu skaityti etiketes

Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, jog ledai yra priskiriami deserto kategorijai, todėl net ir karščiausią dieną jais nereikėtų piktnaudžiauti. Specialistė taip pat siūlo pasirinkti sau tinkamiausią ledų rūšį pagal pomėgius bei įtaką savo sveikatai.

„Sveikatai palankiausia rinktis tuos ledus, kuriuose yra mažiausiai maisto priedų. Vadinasi, kuo daugiau juose įvairiausių spalvų ir maisto sudėties ženklinime išvardintų sudėtinių dalių, tuo mažiau ledai bus sveikatai palankūs. Todėl rekomenduoju skaityti etiketes ir pasižiūrėti, kad jose būtų nurodyta kuo mažiau nežinomų cheminių pavadinimų. Tie ledai, kurie yra pagaminti iš vos kelių komponentų – sveikesni“, – pataria E. Gavelienė.

Sveikesnė alternatyva galėtų būti ir namuose pagaminti ledai, tačiau specialistė taip pat pataria atidžiai rinktis produktus, kurie bus naudojami ledų gamybai. „Namų gamybos ledai dažniausiai gaminami nenaudojant įvairių papildomų maisto priedų, tačiau ir parduotuvėje galime atsirinkti tokius ledus. Tiesa, pasigaminti patiems bus tikrai naudingiau“, – sako sveikatai palankios mitybos konsultantė.

Specialistė rekomenduoja būti atsargiais alergijų turintiems žmonėms, nes juose gali pasitaikyti daug alergizuojančių komponentų, pavyzdžiui, maistinių dažų ar pieno. Taip pat ledų reikėtų vengti kontroliuojantiems savo kūno masę arba dėl sveikatos būklės negalintiems valgyti saldumynų. Žinoma, anot specialistės, ledus gaminant namuose, galima pasirinkti produktus ir vengti tų, kurie galėtų pakenkti.

Ledų gamyba – labai paprasta

Pasak kulinarijos technologės Linos Barčaitės, pasigaminti ledus namuose yra visai nesudėtinga. „Ledų gamybos receptų yra daug ir jie labai skirtingi. Norint pasigaminti klasikinius ledus rekomenduočiau naudoti grietinę ar grietinėlę. Gaivesniems ledams labiau tinkamas jogurtas ar bananas, kuris taip pat suteiks malonią konsistenciją. Gaminant ledus namuose geriausia naudoti šviežius vaisius ir uogas, o šaldytas uogas palikti ledų kokteiliams ar glotnučiams gaminti“, – pataria specialistė.

„Taip pat labai svarbu, kad uogos ar vaisiai būtų geros formos: prinokę, kvapnūs. Tik iš tokiomis savybėmis pasižyminčių gėrybių pagaminti ledai bus skanūs. Vaisių ir uogų sudėtyje yra daug natūralaus cukraus, tad jei norite pasigaminti sveikatai palankesnius desertus – saldinti papildomai nebūtina“, – rekomenduoja L. Barčaitė.

Kulinarijos technologė įžvelgia ir daugiau ledų gamybos namuose pliusų: „Gamindami ledus namuose visiškai kontroliuojame sudedamąsias dalis, o tai labai patogu tiems, kurie netoleruoja kai kurių maisto produktų arba yra alergiški. Namų gamybos ledai gali būti iš ingredientų be laktozės ar net be cukraus. Sudedamąsias dalis galime keisti pagal savo skonį. Vieni mėgsta riebesnius, o kitiems patinka ledai iš uogų arba vaisių sulčių.“

Prieš pasiraitojant rankoves ir pradedant gaminti ledus, L. Barčaitė duoda dar keletą patarimų. Specialistė sako, jog norint, kad ledai lengviau kabintųsi ir būtų švelnesnės konsistencijos, prieš juos skanaujant reikėtų 15–20 minučių palaikyti šaldytuve ir tada dėti į ledų valgymo indus. Kulinarijos technologė taip pat nerekomenduoja namų gamybos ledų ilgai laikyti šaldiklyje – geriausia iki 1 mėn.

Kviečia į virtuvę įsileisti pavasarišką šilumą ir dalijasi veganiškų braškių ledų su kokosų pienu receptu, kurie padės atsigaivinti.

Veganiški braškių ledai su kokosų pienu

Ledams reikės:

  • 1 kg braškių
  • 400 ml kokosų pieno
  • 5 šaukštai klevų sirupo

Gaminimo eiga:

1. Braškes nuplaukite, pašalinkite žalius lapelius. Į virtuvinį kombainą suberkite uogas, supilkite kokosų pieną ir klevų sirupą. Viską sutrinkite iki vientisos masės.

2. Paruoštą masę supilkite į indą ir padėkite per naktį į šaldymo kamerą.

3. Gautus ledus išimkite iš indo, supjaustykite kubeliais ir vėl dėkite į virtuvinį kombainą ir sutrinkite, kol neliks susidariusių ledo krislelių. Vėl gautą masę sudėkite į indą ir padėkite 1 valandai į šaldymo kamerą.

4. Pagamintus ledus kameroje galite išlaikyti apie 1–2 savaites, prieš valgydami sutrinkite.

spot_img

Kriminogeninė situacija Lietuvoje. Kas lieka nematoma ir kodėl?

Vykusioje Vidaus reikalų ministerijos ir Policijos departamento organizuotoje viešoje diskusijoje „Kriminogeninė situacija Lietuvoje. Kas lieka nematoma ir kodėl?“ pristatomi dviejų tyrimų rezultatai bei teisės pažeidimų prevencijos modelis. Renginyje su mokslininkais ir praktikais diskutuojama apie...

Palmes pardavęs verslininkas privalės atlyginti vartotojo nuostolius dėl neprigijusių augalų

Klaipėdos apygardos teismas apeliacine tvarka išnagrinėtoje civilinėje byloje dėl vartojimo ginčo padarė išvadą, kad palmes pardavęs verslininkas iki augalų pardavimo neįvykdė jam tenkančios pareigos tinkamai ir laiku suteikti visą būtiną, teisingą ir išsamią informaciją...

Šiandien Rytų Lietuvoje vietomis trumpai palis, kai kur perkūnija. Aukščiausia temperatūra 22–27 laipsniai šilumos

Šiandien Rytų Lietuvoje vietomis trumpai palis, kai kur perkūnija. Vėjas besikeičiančios krypties, 5–10 m/s. Aukščiausia temperatūra 22–27 laipsniai šilumos. Audioknyga: KĄ JIE MUMS PADARĖ. Lietuvos gyvenimas traumų psichologijos žvilgsniu. Pasiklausykite 20 min. nemokamai >>   Liepos 4-os...

Horoskopai liepos 3 dienai

AVINASDarbas pavyks, jei veiks komanda. Nevenkite pasitarti, mokytis pats ir pamokyti kitą. Stenkitės viską paaiškinti kiek įmanoma paprasčiau. Galite tikėtis nelauktos pagalbos pačiu laiku. JAUTISŠiandien būsite linkęs pasiduoti bandos jausmui, bet jūsų paties interesai reikalauja,...

Maistas – kaip vaistas: mitybos patarimai sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis

Vasara – ne tik atostogų metas, bet ir puikus laikas peržvelgti savo maitinimosi įpročius. Nors daugelis šiltuoju metų sezonu neatsisako maloniai vėsinančios porcijos ledų ir kitų gardžių užkandžių, vasarą yra ir daugiau malonumų, tokių...

Tikro festivalininko vasaros planas: 5 renginiai, kuriuos prisiminsite visus metus

Atėjus vasarai, prasideda festivalių bei renginių karštinė. Sunku gali būti ne tik išsirinkti, bet ir susigaudyti, nes šiuo metų laiku renginių organizatoriai vilioja kiekvieną savaitgalį išnaudoti turiningai ir nepamirštamai, todėl sugalvoja vis daugiau įdomių...

Diena be plastikinių maišelių: „Iki“ iniciatyvos plastiko taršos mažinimui

Liepos 3-iąją minima tarptautinė diena be plastikinių maišelių – ja skatinama atkreipti vartotojų dėmesį į tvaresnius pasirinkimus ir vengti vienkartinio plastiko. Siekiant mažinti aplinkos taršą ir prisidėti prie mažesnio poveikio klimatui, svarbus kiekvieno atsakingumas...

Penkioliktas vestuvių metines minėsiantys Vilius ir Violeta Tarasovai: „Visi mums prognozavo skyrybas, bet mes...

Lietuvos muzikos padangėje viena žinomiausių porų Violeta ir Vilius Tarasovai gali tikrai didžiuotis atrasta tvirtos santuokos paslaptimi. Skandalai ir negandos tarsi aplenkia šią šeimą, o patys dainininkai neslepia, kad prie altoriaus prisiekta priesaika „ir...

Artimiausiomis dienomis traukiantis karščiams laukia neramūs orai

Artimiausiomis dienomis traukiantis karščiams laukia neramūs orai. Šiandien didesnėje šalies dalyje, daugiausia Vakarų Lietuvoje, trumpi lietūs, vietomis smarkūs, perkūnija. Kai kur galima kruša. Pietryčių, pietų, pereinančio į vakarų, šiaurės vakarų vėjo gūsiai per perkūniją vietomis...

Horoskopai liepos 2 dienai

AVINASGalimų nesusipratimų išvengsite kiek galima aiškiau išdėstydamas savo nuomonę. Neryžtingas trypimas vietoje tik pablogintų padėtį. Kiekvienas jūsų žingsnis atidžiai stebimas ir vertinamas. JAUTISBene kiekvienoje statinėje medaus būna šaukštas deguto, ir nieko čia nepadarysi. Dėl to...

Teismas konstatavo, kad įmonė neišmokėjo darbuotojui 35,6 tūkstančių eurų

Klaipėdos apygardos teismas apeliacine tvarka išnagrinėtoje civilinėje byloje dėl tinkamo atsiskaitymo su atleidžiamu darbuotoju už viršvalandžius, darbą poilsio ir švenčių dienomis, budėjimą namuose konstatavo, kad UAB „Vakarų laivų remontas“ nebuvo tinkamai atsiskaičiusi su iš...

Sėkmę kuria ilgamečiai darbuotojai: kaip juos išsaugoti?

Pastaraisiais metais Lietuvoje darbo rinka yra įkaitusi kaip niekad. Įmonėms vis trūksta darbo jėgos, o padėties šeimininkais tapę darbuotojai drąsiau keičia darbovietes. Žinias ir patirtį sukaupę ilgamečiai darbuotojai kiekvienam darbdaviui yra didelė brangenybė, tačiau...

Žuvienė – greitai ir paprastai: išbandykite 3 skirtingų šalių įkvėptus receptus su lašiša

Žuvis puikiai tinka ne tik kepti orkaitėje ar ant grilio, bet ir nepaprasto skonio žuvienėms virti. Be to, žuvienę namuose pasigaminti yra paprasčiau nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Svarbiausia – turėti kokybiškos žuvies...

Orai mažai keisis, bus karšta, lankysis vasariškos liūtys

Orai mažai keisis, bus karšta, lankysis vasariškos liūtys. Liepos 1 d. vakariniame šalies pakraštyje vietomis trumpas lietus, perkūnija. Vėjas rytų, pietryčių, naktį 3–8 m/s, dieną 6–11 m/s, per perkūniją kai kur gūsiai 15–20 m/s. Žemiausia...
spot_img