2.1 C
Tauragė
2023 / 01 / 29

Pasiruoškite meksikietiško maisto vakarėliui: gaminkite fajitas, kesadilijas ir takus – viskas vienoje keptuvėje

Ar jau skaitėte?

Vasaros orai skatina ieškoti gaivių, greitai paruošiamų ir lengvų valgių. Dažnai to įkvėpimu tampa užsienio šalių virtuvės. Viena iš jų – Meksika. Šios šalies patiekalai jau spėjo užkariauti lietuvių širdis, todėl jie dažnai gaminami ir namuose, o ypač, kai aplanko netikėti svečiai – patogiai ir gausiai patiekalus galima paruošti vienoje keptuvėje. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad tolimų šalių virtuvių valgiai įkvepia lietuvius eksperimentuoti, o meksikietiškų patiekalų ingredientai – mėgstami pirkėjų.


- Reklama -

Audioknyga: KĄ JIE MUMS PADARĖ. Lietuvos gyvenimas traumų psichologijos žvilgsniu. Pasiklausykite 20 min. nemokamai >>


„Pirkėjai yra linkę eksperimentuoti su receptais, dažnai tradicinius ingredientus pakeičia ar paskanina dar neragautais, o norėdami paįvairinti savo gaminamus patiekalus įkvėpimo dairosi užsienio šalių virtuvėse. Būtent dėl šios priežasties esame pirkėjams paruošę meksikietiško asortimento liniją: siūlome įvairių dydžių tortilijų paplotėlius, tortilijas su burokėlių ir morkų skoniais, kukurūzinius tako krepšelius, buritų prieskonių mišinius, gausų padažų ir pagardų pasirinkimą“, – teigia V. Budrienė.

Skiriasi nuo regiono

Prekybos tinklo „Iki“ atstovė Vilma Juodkazienė sako, kad meksikietiškos virtuvės pagrindai siekia dar 7000 metų prieš Kristų ir susiformavo susimaišius vietiniams indėnams ir ispanams. Meksikietiškas maistas dėl savo ryškios ir autentiškos virtuvės yra gerai žinomas visame pasaulyje ir jį mėgsta kone kiekvienas.

„Meksikietiškų patiekalų pagrindą sudaro kukurūzai, pupelės, sūris, įvairios daržovės ir mėsa, kurios valgymas skiriasi nuo regiono. Pavyzdžiui, pietinių kraštų meksikiečiai pirmenybę teikia vištienai ir daržovėms, o šiauriniame regione gyvenantys žmonės savo patiekaluose mėgaujasi jautienos ar kiaulienos mėsa. Taip pat Meksikos virtuvėje vyrauja šviežios daržovės: cukinijos, žiediniai kopūstai, špinatai, bulvės, pomidorai, o labiausiai mėgstamos žaliosios paprikos, kuriomis gardinamos bene kiekvienas patiekalas“, – pasakoja V. Juodkazienė.

Pasak jos, meksikietiškų prieskonių ir žolelių pagrindą sudaro česnakai ir svogūnai, o labiausiai paplitusi kalendra, kvapieji pipirai, gvazdikėliai, čiobreliai, meksikietiškas cinamonas, kmynai ir kakava, kurie atskleidžia meksikietiško maisto įvairovę.

Kepkite vienoje keptuvėje

- Reklama -

Meksikos gastronomija yra viena turtingiausių pasaulyje, todėl nenuostabu, kad kitos pasaulio šalys, o tarp jų ir Lietuva, bando atkartoti ir patobulinti meksikietiškus valgius. „Iki“ atstovė sako, kad jei norite pasigaminti autentišką meksikietišką patiekalą, turite naudoti kelis ir labai svarbius ingredientus: šviežiai spaustas laimo sultis, kuo įvairesnių spalvų ingredientus ir namų gamybos pomidorų salsą.

„Lietuviai meksikietiškais skoniais lepinasi vis dažniau – takai, buritai, kesadilijos, fajitos, gamina gvakamolės padažą, o prie jo patiekia kukurūzų traškučius nachos. Šių patiekalų ingredientus galite lengvai ir greitai paruošti vienoje keptuvėje – tereikia sudėti visus priedus ir kepant maišyti, o vėliau sudėti juos į paplotėlius. Ar tai bus mėsa, ar daržovės – kepkite viską vienoje vietoje. Maisto ruošimas vienoje keptuvėje – ne tik puikus būdas pagaminti greitai ir gausiai, bet kartu ruošiamas maistas paskleidžia puikų kvapą ir skonį“, – pasakoja V. Juodkazienė.

V. Juodkazienė siūlo pasigaminti tris meksikietiškų patiekalų receptus, kurie nustebins savo skoniu.

Vištienos fajitos

Jums reikės:

  • 2 v. š alyvuogių aliejaus
  • 1 ½ kg vištienos šlaunelių arba krūtinėlių be kaulo
  • 3 v. š tako prieskonių
  • 1 vnt. svogūno
  • 1 vnt. raudonosios paprikos
  • 1 vnt. žaliosios paprikos
  • 6-7 vnt. tortilijų paplotėlių

Gaminimas:

Nedideliame dubenyje sumaišykite vištieną su alyvuogių aliejumi ir tako prieskoniais. Leiskite jai pasimarinuoti šaldytuve bent pusvalandį. Į didelę įkaitintą keptuvę sudėkite pamarinuotą vištieną ir nuolat maišydami kepkite apie 3-4 minutes, kol ji taps auksinės spalvos ir šiek tiek apskrus. Iškepusią vištieną perkelkite į švarią lėkštę. Į keptuvę sudėkite kubeliais pjaustytą svogūną ir papriką. Kepkite daržoves, kol jos šiek tiek apskrus. Apibarstykite daržoves likusiais tako prieskoniais. Grąžinkite paruoštą vištieną į keptuvę ir viską gerai išmaišykite. Patiekite su tortilijomis. Ant vištienos mišinio galite išspausti laimo sulčių, jei norite, pagardinkite grietine, gvakamole arba mėgstamais padažais. Skanaus!

Kesadilijos su tunu

Jums reikės:

  • 2 skardinių tuno
  • ⅓ puodelio marinuotų agurkų
  • 3 v. š majonezo
  • Žiupsnelio druskos
  • Žiupsnelio pipirų
  • Žiupsnelio laiškinių česnakų
  • 1,5 puodelio pusiau kieto sūrio
  • 6 vnt. tortilijų paplotėlių
  • 3 v. š alyvuogių aliejaus

Gaminame:

Įkaitinkite keptuvę. Tuo tarpu, nedideliame dubenyje sumaišykite tuną, marinuotus agurkus, majonezą, druską, juoduosius pipirus, laiškinius česnakus. Ant kiekvienos tortilijos pusės paskirstykite po ½ pusiau kieto sūrio. Ant sūrio užberkite tuno mišinio. Sulenkite kiekvieną tortiliją, kad ji būtų pusmėnulio formos. Paruoštas tortilijas sudėkite į keptuvę ir uždenkite dangčiu, kad šios šiek tiek apskrustų ir išsilydytų sūris. Valgykite su mėgstamais padažais. Mėgaukitės iš karto!

Kepti tako su jautiena

Jums reikės:

  • 8-10 vnt. kietų tako paplotėlių
  • 1 puodelio juodųjų pupelių
  • 1 kg. maltos jautienos
  • 1 vnt. svogūno
  • 1 pakelio tako prieskonių
  • 1 vnt. žaliosios paprikos
  • 3 vnt. pomidorų
  • ¼ puodelio jautienos sultinio
  • 1 ¼ puodelio čederio sūrio

Gaminame:

Ant vidutinės ugnies pakepinkite susmulkintą maltą jautieną ir kubeliais supjaustytą svogūną. Sudėkite tako prieskonius, suberkite smulkiai supjaustytus pomidorus ir ant viršaus supilkite jautienos sultinio. Visą masę užvirinkite, o tada sumažinkite ugnį ir kepkite, kol išgaruos skystis. Užberkite ant kiekvieno paplotėlio juodųjų pupelių ir paskirstykite mėsos mišinį. Ant viršaus užberkite gausiai sūrio ir kepkite keptuvėje apie 7-10 minučių, kol sūris pradės lydytis. Galite patiekti su švelniu tako padažu ir mėgautis. Skanaus!

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

Vairuotojai kenčia dėl duobių keliuose – artimiausi keli mėnesiai nežada nieko gero

Šią žiemą dėl didelių oro permainų vairuotojai vis dažniau skundžiasi sugadintais automobiliais, dėl ko kaltos didžiulės duobės keliuose. Duomenys rodo, kad jau praėję metai buvo rekordiniai ir duobės vairuotojams pridarė didžiulių nuostolių, kokių iki...

Kruasanų dieną – keli lengvi receptai

Sausio 30-ąją minima tarptautinė kruasano diena neaplenkia ir Lietuvos – visame pasaulyje mėgstami sviestiniai rageliai yra vieni iš dažniausiai šalies gyventojų perkamų kepinių. Vien „Mantinga“ jų kasmet iškepa daugiau nei 42 mln. vnt. –...

Įspūdingus paveikslus taškuojanti kaunietė: „Po vyro mirties tai tapo vaistu, kuris gydo“

Piešiniai, kuriami akrilinių dažų taškavimo metodu, nėra naujiena, tačiau kuomet internete tai atradusi ir susidomėjusi kaunietė Jūratė Beniuškevičienė stačia galva pasinėrė į kūrybą, ji net neįsivaizdavo, kaip tai pakeis jos gyvenimą. Pirmiausiai, tai tapo...

ORAI: Šiandien debesuota, krituliai, nedidelis sniegas, šlapdriba, lietus

Šiandien Lietuvoje debesuota. Daugelyje rajonų krituliai, vyraus nedidelis sniegas, šlapdriba, vakariniame šalies pakraštyje – lietus. Vietomis lijundra, plikledis. Vėjas pietvakarių, vakarų, 7–12 m/s, pajūryje iki 14 m/s. Aukščiausia temperatūra nuo 1 laipsnio šalčio iki...

Horoskopai sausio 29 dienai

AVINASPasitelkęs patikimą informaciją ir fantaziją veikiausiai sugebėsite susiklosčiusią padėtį panaudoti savo interesams. Tiek jūs pats, tiek artimieji bus kiek jautresni nei paprastai. Būkite itin mandagus ir taktiškas. JAUTISReikalai klostosi jūsų nenaudai. Jei siekiate nugalėti varžovą,...

Lietuvių sukurtą kliniką aplanko milijonai žmonių iš viso pasaulio

Lietuvą garsinanti žaidimų studija „Nordcurrent“ praėjusiais metais pristatė ligoninės tematikos žaidimą „Happy Clinic“, kurį išmėgino apie 5 mln. žaidėjų visame pasaulyje. Darbą greitosios pagalbos priimamajame kiekvieną mėnesį aktyviai išbando apie milijoną žmonių. Lygiai prieš metus...

Susirgus geriate sultinį? Dietologė įvardijo, kam jo vartoti nerekomenduojama

Sultinys įprastai gaminamas vandenyje verdant kaulus, mėsą ar daržoves. Jis gali būti valgomas vienas, tačiau dažnai yra pilamas į troškinius ar padažus. Sultinys ne tik sušildo ar pamaitina, bet ir suteikia reikalingų maistinių medžiagų,...

Kokybiški, tvaresni ir pigesni kūno priežiūros produktai – misija įmanoma: Laurai Mazalienei sutaupyti padeda...

Taupymas vis dar išlieka aktualia tema, apimančia ne tik maisto, bet ir kūno priežiūros produktus, kurių kainos gali skirtis keletą kartų. Tačiau ar pigesni kūno priežiūros produktai iš tikrųjų yra prastesni? Trijų vaikų mama,...

ORAI: Artimiausią parą sustiprės aukštesnio slėgio laukas – pašals stipriau, o kritulių bus nedaug

Artimiausią parą sustiprės aukštesnio slėgio laukas – pašals stipriau, o kritulių bus nedaug. Šiandien Lietuvoje be žymesnių kritulių. Aukščiausia temperatūra nuo 3 laipsnių šalčio iki 1, pajūryje iki 3 laipsnių šilumos. Sausio 29 d. daug kur...

Horoskopai sausio 28 dienai

AVINASSvarbus jūsų sprendimas turi patikti ir visai šeimai. Tai nėra jūsų vieno reikalas. Saugokitės užgauti kieno nors jausmus. Jei pavyks rasti visus patenkinantį kompromisą, ilgam užsitarnausite sąžiningo ir protingo žmogaus reputaciją. JAUTISNeieškokite taip karštligiškai naujų...

Rekordiniai šalčio nuostoliai, kurių buvo galima išvengti

Paskutinis praėjusių metų mėnuo dėl gamtos sąlygų buvo vienas nuostolingiausių šalies istorijoje. „Lietuvos draudimo“ duomenimis, vien sniego stogams padaryti nuostoliai, palyginti su 2021 metų gruodžiu, išaugo 15 kartų. Pasak specialistų, didelės dalies nelaimingų atsitikimų...

Išmanūs pirkėjai: įsigyti automobilį paprasta, kaip ir užsisakyti maisto iš pristatymo platformų

Išvesti paralelę tarp maisto ir automobilio pirkimo, su pristatymo į namus paslauga – dabartiniame laike nėra nieko stebinančio. Tiek norimą patiekalą, tiek automobilį žmogus gali išsirinkti paprasčiausiai iš nuotraukos matomos telefono ar kompiuterio ekrane,...

„Iki“ primena, kaip sutaupyti: pasinaudokite aktualiais nuolaidų pasiūlymais

Nusipirkti mėgstamų produktų ir parduotuvėje išleisti kuo mažiau – kiekvieno pirkėjo siekiamybė. Pasinaudojus įvairiausiais prekybos tinklo „Iki“ nuolaidų pasiūlymais, tai padaryti – paprasta. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad įvairių akcijų...

Energetikos sprendimų bendrovė pasiūlė užfiksuoti 25,91 ct/kWh elektros tiekimo kainą

Energetikos sprendimų bendrovei „Elektrum Lietuva“ šią savaitę pasiūlius galimybę vartotojams 6 mėnesiams užfiksuoti 25,91 ct/kWh elektros tiekimo kainą, šios įmonės klientų srautas išaugo 3 kartus. Vienai didžiausių Baltijos regiono įmonių grupių „Latvenergo“ priklausanti „Elektrum...
spot_img