14.3 C
Tauragė
2022 / 10 / 06

V. Kurpienė nurodė tris svarbius dalykus, padedančius sustiprinti imunitetą

Ar jau skaitėte?

Atsparumas ligoms ir gera savijauta – ne vienos dienos uždavinys. Įdėjus šiek tiek pastangų ir pasinaudojus keliais patarimais galima pasiekti puikių rezultatų. Dietistė Vaida Kurpienė atskleidžia, kas šaltuoju metų laiku padeda sustiprinti imunitetą ir išlikti sveikiems.

Lietuviško prekybos tinklo duomenimis, šaltuoju metų laiku pastebimai išauga citrinų ir kitų citrusinių vaisių pasiūla. „Citrinos nuo seno siejamos su vitaminu C ir valgomos su medumi, griežinėliu gardinamas vanduo, arbata. Pastebime, kad šaltuoju metų laiku gerokai išauga citrinų pardavimai. Iš šių duomenų galime spręsti, kad mūsų klientai puikiai žino šį vitamino C šaltinį. Tačiau verta atkreipti dėmesį, kad daug vitamino C organizmas gali gauti ir iš kitų produktų, pavyzdžiui, paprikų, kivių, kopūstų, pomidorų ir kitų gėrybių, kurių visada galima rasti „Maximos“ asortimente“, – sako Ernesta Dapkienė, prekybos tinklo „Maxima“ komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė.

Pasirūpinkite vitaminu C iš natūralių šaltinių

Savo ruožtu dietistė Vaida Kurpienė atkreipia dėmesį, kad vitaminas C nesikaupia organizme, todėl šviežių daržovių ir vaisių maisto racione turėtų būti kasdien. Ji primena, kad vitaminas C yra antioksidantas, jis padeda stiprinti imuninę ir kovoti su infekcijomis, padeda gerinti organų kraujotaką ir geriau pasisavinti geležį, taip pat šis vitaminas padeda gauti energiją iš maisto medžiagų, dalyvauja kolageno gamyboje, taip padėdamas stiprinti kaulus, odą ir sąnarius.

„Vitaminas C yra labai nestabilus – jo kiekis sumažėja, jeigu produktus termiškai apdorojame. Todėl geriausia daržoves vartoti šviežias“, – pataria V. Kurpienė. Kad valgyti būtų maloniau, ji siūlo daržoves iš šaldytuvo ištraukti kiek anksčiau negu gaminate, kad jos pabūtų kambario temperatūroje. Kita išeitis – tiesiog pamerkti į šiltą vandenį prieš gaminant.

Gerkite vandenį – ir vasarą, ir žiemą

Kalbant apie vandenį, tai – kitas gerai savijautai ir imunitetui svarbus produktas. „Vasarą žmonėms tarsi nereikia priminti, kad vanduo ne tik vėsina, bet ir yra svarbus kiekvienai organizmo ląstelei. O žiemą retas kuris ant darbo stalo pasistato stiklinę vandens. Palaikyti skysčių balansą organizme šaltuoju metų laiku taip pat yra svarbu, pirmiausia, kad neišdžiūtų gleivinės. Mat jeigu, pavyzdžiui, nosies gleivinė yra sausa, ji negali atlikti savo funkcijos – praleidžia virusus tolyn į kvėpavimo takus ir kraują, o ne sugauna, kai skysčių pakanka“, – sako V. Kurpienė.

Anot jos, žiemą geriant šaltą vandenį organizmas eikvoja energiją, kad skystis sušiltų ir organizmas galėtų jį pasisavinti. Dėl to dalis žmonių sumažina vandens vartojimą. „O reikėtų tiesiog gerti šiltesnį vandenį ar šiltą arbatą. Kad šiluma išliktų ilgiau, vandeniui naudokite termopuodelį“, – pataria specialistė, įspėdama, kad pernelyg karšta arbata ar kava gali nuplikyti bei pažeisti gleivinę – taip sutrikdyti organizmo apsaugą.

Atraskite įvairius baltymų šaltinius

Pirma – vitaminas C, antra – vanduo, o trečia imunitetui svarbi medžiaga yra baltymai. Anot dietistės, rekomenduojama vartoti tiek gyvulinės, tiek augalinės kilmės produktus, turinčius baltymų.

Pašnekovė atkreipia dėmesį, kad baltymus iš jaunesnės ir liesesnės mėsos organizmas pasisavina lengviau. Kiaušiniai, nesaldinti pieno produktai, žuvis – taip pat geri gyvulinių baltymų šaltiniai. Kaip augalinių baltymų šaltinius V. Kurpienė nurodo ankštines daržoves, tokias kaip avinžirnius, pupeles, lęšius. Tofu ir grybai taip pat papildys baltymų atsargas organizme, kurios būtinos imunitetą užtikrinančioms ląstelėms augti.

Išbandykite du sveikus receptus

Atsižvelgdama į V. Kurpienės patarimus, „Maximos“ Maisto gamybos departamento direktorė Brigita Baratinskaitė siūlo du sveikus receptus iš produktų, kuriuose gausu imunitetą stiprinančių medžiagų.

Dubenėlis su feta

Reikės:

  • 200 ml vištienos arba daržovių sultinio,
  • 200 g grikių kruopų,
  • 2 avokadų,
  • 1 greipfruto,
  • 400 g konservuotų baltųjų pupelių,
  • 200 g fetos sūrio,
  • šiek tiek šviežių mėtų ir kalendros,
  • pusės citrinos,
  • 2 v. š. medaus,
  • alyvuogių aliejaus,
  • druskos ir pipirų.

Nedideliame puode užvirinkite sultinį, suberkite grikius ir virkite tiek laiko, kiek nurodoma ant pakuotės. Nuimkite nuo ugnies ir atidėkite į šalį.

Nedideliame dubenėlyje sumaišykite padažo ingredientus: citrinos sultis, medų, alyvuogių aliejų ir druską su pipirais.

Dideliame dubenyje sumaišykite pupeles ir grikius. Supilkite padažą ir išmaišykite. Ant viršaus sudėkite pjaustytus avokadus ir greipfrutus, fetos sūrį, smulkintas mėtas ir kalendras. Švelniai išmaišykite. Patiekite atšaldytą arba kambario temperatūros.

Salotos su ropėmis ir avinžirniais

Reikės:

  • 90 g kopūsto,
  • 50 g lapinio kopūsto lapų,
  • 40 g virtų avinžirnių,
  • 40 g paprikos,
  • 40 g ropės,
  • šiek tiek citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus,
  • druskos ir pipirų.

Kopūstus, paprikas ir ropę gerai susmulkinkite ir sudėkite į didesnį dubenį. Į daržovių mišinį suberkite avinžirnius.

Pašlakstykite alyvuogių aliejumi, išspauskite citrinos sultis, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Viską gerai išmaišykite. Skanaus!

Ernesta Dapkienė
„Maximos“ komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė

spot_img

Dar daugiau „Iki“ 30-ojo gimtadienio staigmenų pirkėjams – visą spalį tortai už ypatingas kainas

30-ąjį gimtadienį „Iki“ mini visus metus, o visą spalio mėnesį kviečia pirkėjus mėgautis nuostabaus skonio „Iki“ konditerių kurtais tortais už specialią kainą. Kiekvieną spalio savaitę parduotuvių lankytojams bus siūlomi skirtingų rūšių ir skonių tortai....

Nuo lapkričio 1 d. atsiskaitymai grynaisiais pinigais galimi tik iki 5 tūkst. eurų

Nuo lapkričio 1 d. atsiskaitymai grynaisiais pinigais galimi tik iki 5 tūkst. eurų: VMI atsako į aktualius klausimus. 2022 m. spalio 6 d., Vilnius. Valstybinė mokesčių inspekcija (VMI) informuoja, kad nuo š. m. lapkričio 1...

Ar per 4 mėnesius įmanoma uždirbti visiems metams?

Klausimas, ar įmanoma per nepilną pusmetį uždirbti tiek, kad gyventumėte be rūpesčių visus metus, suglumintų ir suerzintų. Verslas vien dėl konkurencinės aplinkos taip veikti negali, tačiau Vyriausybei, panašu, toks ciklas atrodo tikėtinas, todėl ji...

Rūpestis vyrų emocine ir psichologine sveikata buria į platesnį tinklą

Lietuvos ir pasaulio statistika daugelį metų negailestingai skelbia apie tai, jog Lietuvos vyrai pagal savižudybių, alkoholio vartojimo, smurto artimoje aplinkoje mastus lenkia kitas valstybes. Pandemijos ir karo akivaizdoje šie rodikliai nemažėja. Pastebima, jog pastaraisiais...

Chemijos Nobeliu įvertinta „click“ chemija leidžia supaprastinti ląstelių ir biologinių procesų tyrimus

Spalio 5 d., trečiadienį, paskelbti šių metų chemijos Nobelio laureatai. Švedijos karališkoji mokslų akademija už „click“ chemijos ir bioortogonalios chemijos vystymą apdovanojo profesorius daną Morteną Meldalą, amerikietį Barry Sharplessą ir amerikietę Carolyn R. Bertozzi....

Šiandien vietomis numatomas trumpas, nedidelis lietus

Šiandien vietomis numatomas trumpas, nedidelis lietus. Pietvakarių, vakarų vėjo gūsiai daug kur, daugiausia Vakarų Lietuvoje, sieks 15–20 m/s. Aukščiausia temperatūra 14–19 laipsnių šilumos. Spalio 7 d. žymesnio lietaus nenumatoma. Naktį pajūryje vakarų, pietvakarių vėjo gūsiai...

Horoskopas spalio 6 dienai

AVINASNesukite sau galvos dėl išvaizdos ir kitų nuomonės apie jus. Keliautojai svečiuose kraštuose bus svetingai priimti. Kuo toliau nuo namų būsite, tuo geriau jausitės. JAUTISPara neturi tiek valandų, kiek jums reikia jūsų darbams nuveikti. Vis...

Sultingieji persimonai – vasaros skonis rudeniškai dienai: 3 receptai kasdienai

Šviežių persimonų derlius – jau parduotuvėse. Šie vaisiai – tikrų tikriausi šaltojo laikotarpio šaukliai, jų sezonas paprastai prasideda spalio mėnesį ir tęsiasi iki pat sausio. Persimonai yra ne tik labai sultingi bei saldūs, bet...

Pensijų fondai tris šių metų ketvirčius užbaigė su minuso ženklu

Augant pasaulio ekonomikos recesijos tikimybei, Lietuvos pensijų fondai per tris šių metų ketvirčius fiksavo valdomo turto vertės sumažėjimą. Preliminariais duomenimis, šiemet sausio-rugsėjo mėnesiais II pakopos fondų investicijų bendra svertinė grąža sudarė -13,8 proc., tačiau...

Nuo ateinančių metų griežtėja reikalavimai kavai

Minint tarptautinę kavos dieną, verta atkreipti dėmesį į nuo naujų metų įsigaliojančius griežtesnius reikalavimus leistiniems nepageidaujamą poveikį organizmui galinčių sukelti medžiagų kiekiams skrudintose kavos pupelėse, maltoje bei tirpioje kavoje. Kavą mėgstančių europiečių vyriausybės sutarė...

Neigia mitą, kad tikslieji mokslai – tik berniukams: pasirinkimą ir sėkmę lemia ne lytis

Lietuvoje vis dar gajus mitas, kad „kietosiomis“ disciplinomis vadinami tikslieji mokslai yra labiau vyriškas pasirinkimas. Tačiau realybė tokia, kad lietuvės moterys dirba branduolinių tyrimų srityje, laimi pasaulinius sintetinės biologijos ir biochemijos konkursus, patentuoja įvairius...

Prasideda ūmios pneumokokinės infekcijos sezonas – apsisaugoti padės skiepai

Nors COVID-19 pandemiją pavyko suvaldyti, tačiau koronavirusas niekur nedingo – visgi, daugelis žmonių atsipalaidavo ir primiršo gydytojų rekomendacijas, kaip pasirūpinti savo sveikata. Išlikti budriems verta ne tik dėl jo – rudenį grėsmę kelia ir...

Švietimo, mokslo ir sporto ministrės J. Šiugždinienės sveikinimas Tarptautinės mokytojų dienos proga

Gerbiami mokytojai, švietimo pagalbos specialistai, dėstytojai, Sveikindama Jūsų šventės proga noriu padėkoti už Jūsų profesionalų ir kūrybišką darbą, už ištikimybę šiai išskirtinei profesijai. Už kasdienę kantrybę ir talentą auginti, skatinti, palydėti į gyvenimo kelią. Padrąsinantys ir...

Mokytojų dienos proga tinklaraštininkė Asta Černė rekomenduoja skanią dovaną mokytojams

Artėjanti Mokytojų diena – puiki proga skirti pedagogams ypatingo dėmesio. Tik svarbu, kad staigmena mokytojams būtų įgyvendinta ne tik tėvų, bet ir pačių mažųjų pastangomis. Tam puikiai tinka valgomos dovanos. Pasirinkus nesudėtingą receptą, jį...
spot_img